世界亂玩筆記本

在蘇利颱風瘋狂肆虐的夜晚過後，今日一早由於老爺富貴病發作，因此上午11點便直奔宏恩醫院掛痛風門診看病去。

看完病後，大概11點半，老爺和我立馬決定至朋友N新開的石頭火鍋大快朵頤一番(6月中才開幕喔~~)，這時痛風正發作的老爺，疼痛依然不敵美食，開著車就立刻前往。

石居精緻石頭火鍋-台北市內湖區內湖路一段65號(電話：02-27996064) https://www.facebook.com/#!/stonehut168?fref=ts&rf=195865247234704

消費價位約200元起，經濟又實惠!!

從東區基隆路上堤頂大道，位於美麗華斜對面的"石居精緻石頭火鍋"位置大好，坐落於捷運文湖線劍南路站，給搭乘大眾運輸的捧油們方便到不行。

開車前往的同好們也別擔心，巷子裡文湖國小旁就有停車場，若是心臟大顆一點的，門口紅線也可給他停下去，店內員工都會相當熱情的幫您拉警報。

檢視較大的地圖  

看這店面與招牌，就可感受到朋友N獨具一格的品味，綠地搭上木道，且店內的設計採簡約的黑白色調。

不愧是從科技業轉戰網拍業，再轉戰餐飲業小老闆的特殊混搭風。

 餐具採用的是瓷器搭上黑色的筷子，有別於一般小火鍋店提供的塑膠碗與免洗筷，既不衛生，質感也難以體現。

包括鍋子內部使用的器具，也都使用不銹鋼的，為了客人吃的安心；吃的健康，朋友N可是下足了苦心!

飲料、醬料隨意無限量自取，飲料有酸梅汁及香檳烏龍，醬料區我大推石居的果醋，和風醬油搭上這果醋，既解膩又清爽，果醋天然的酸，立馬與黑、白醋的酸味分出高下。

在這炎炎的夏日裡，大大的緩解了肉的油膩感。另外，石居尚提供"客維您"的霜淇淋，更是使吃完火鍋的客人，暑氣全消。

今日點的是海陸雙人套餐，包還兩種肉品、海鮮拼盤(內含數種隨機海鮮，本日有蝦子*2、鯛魚片*4、大干貝*2、蛤蜊數粒、牡蠣數粒)，價格750元大洋，一張小朋友有找。

分別選了店裡面的招牌醃漬過的照燒雞腿+特選肥牛，附餐兩人很肥的挑了王子麵。

石頭火鍋的特色，鍋子上桌的時候，裡面並無湯汁，店家會非常貼心的將個小屏風圍在鍋子周圍，開火後加入少量油，將肉品分別與洋蔥拌炒至5-6分熟，使鍋子充滿鍋氣，並嗆出食材的香味後，將食材從鍋裡撈出後，再加入特製的高湯，才開始交由客人下蔬菜、火鍋料、肉品、附餐等。

兩人份的份量真是令人驚豔，我與老爺看到菜盤上的內含物，一點都沒有因為颱風報到，價格大漲，而受到絲毫的影響。

可見朋友N這老闆的待客之道，又深深的敬佩了一番。酒足飯飽後，整整撐到晚上還吃不下東西，實在是料好又實在。

看看這颱風天中午滿滿的客人，就知道朋友N於眾多聲音下，硬是要趕在暑假這個火鍋淡季開張的堅持，已經用食材與用心感動了客人。

這是我第一次嘗試石頭火鍋，絕非因認識的朋友所開而有所偏袒，無論是服務、價位、食材的新鮮度來說，敢說是CP值高的一項選擇。

店內價位約200元起，由於開幕期間，不時地會推出優惠活動，可關注其FB粉絲專頁https://www.facebook.com/#!/stonehut168?fref=ts&rf=195865247234704。

對於認真又有衝勁創業的年輕人，老爺與我都深感佩服這偌大的勇氣，也希望石居能逐漸成長茁壯，在大台北地區遍地開花~~