今年清明連假放4/4-4/7，共計4日。
本想來個上海自由行，惟班機時間實在不甚理想，要不是松山-虹橋晚去早回，就是桃園-浦東午去午回，掐指一算只剩完整的二天可玩，實在不划算。
於是在與我家老爺商量後，打算帶狗少爺來個清境農場三天二日遊(4/4-4/6)，呼吸一下大自然的味道。
怎料天公不作美，果然應了「清明時節雨紛紛」這句老掉牙的話，出發前一週下雨不說，前一晚還與老爺為了幾點出門的事情爭執不休，最終還是依了我的意思，6:30從台北出發。
DAY 1 (4/4)
天才濛濛亮，台北微微細雨，考慮到山區可能面臨下雨的惡天氣，臨時決定將狗少爺放在家裡，就這麼在6:30正式從安坑交流道上二高，開啟了這次瘋狂清境之旅。
一路上我們二人老大不爽，還真沒誇張，光開到新竹就花了4個小時，這平常可是1小時左右的路程，感謝全台灣堅持在清明節掃墓，而不願提早或延後舒緩一下人潮的大大們，在此無言的一鞠躬。
沿途除了爆塞，苗栗以北一度時數降到20公里以下，在關西休息站稍事解放一下後，此時已11點左右，從苗栗到台中這段，老爺實在忍無可忍，雙手顫抖著偷走了路肩，小朋友可不要學啊!!!
而正當老爺從有點心虛，到一路走順暢的路肩轉換到爽快的心情時，他在接近霧峰交流道的時候，拿出了前一日下載的PAPAGO試用版APP。
我們兩個鄉巴佬，還是第一次用，在這小玩意把我們正確的導到國道6號往南投的正確方向，乃至之後旅程的各個餐廳、景點，立刻毫不猶豫對這項產品的神奇，豎起了大拇指，回去定要弄一台正式版的來玩玩。
這時也早把先前新聞報導說導航器把人導入山谷中的恐怖消息，毫不猶豫的拋在腦後，認真的把玩各項功能。
在台中前往南投的這段路上，可說是一路順暢，雖沒出晴，卻也不見有雨，交通也順的很，我們在13:00左右抵達埔里，此行第一個目的地-西施肉圓。
西施肉圓-南投縣埔里區信義路350號(電話：049-2981860) http://www.xishi.com.tw/go168/front/bin/ptlist.phtml?Category=114889
這家肉圓在各大小部落格中，備受推崇，愛吃的我與老爺，既然來到了埔里，哪能錯過。
看看門口掛著的媒體報導，進去前我們可是又興奮了一下。
烹調的地方就在一進門，牆上掛著的是簡單的菜單，一共只賣4種東西，讓我想起了桃源街牛肉麵，菜單上的選擇，隨著生意越來越好，樣式去蕪存菁，僅剩幾種作的最出色的留下。
雖簡單，但令人期待!
此訪西施肉圓，點了肉圓*2+排骨酥湯*1，100元有找。
西施肉圓的作法是油炸，剛上桌的肉圓，特別調製的白色蘸料及香菜覆蓋著肉圓，一口咬下去，有別於以地瓜粉或太白粉為外皮的一般肉圓，以在來米為皮，口感較為鬆軟而香Q。
內餡明顯可吃出是由手工切的肉塊，再加上滿滿的筍塊，非常飽滿，筍塊的脆與肉塊的札實，口感與調味非常豐富。
埔里肉圓的吃法，是先把皮吃掉，再將桌上所提供一壺壺的大骨高湯，倒入碗中，與餡料混合，變成一碗湯，肉圓變成二吃，可是讓我們開了眼界。
搭著餡料的湯，光看顏色就覺得可口，清爽而不油膩，正可為剛吃完搭著甜鹹醬的皮，解解口中的膩。
另外點的排骨酥湯，湯清澈而不濁，老闆給料大方，每塊排骨骨小肉多，一人份吃剛剛好，湯汁喝來清甜。
西施肉圓也算是我們開了近7小時車的一個慰勞，能在南投的第一站吃到這特別的肉圓，非常感人，可謂本日第一佳。
老闆也有提供宅配服務，回台北後，難忘的好滋味，也可以隨時擁有囉!
內巷甕缸雞-南投縣埔里鎮中山路一段148-3號(電話：049-2991108)、南投縣集集鎮民權路473號(電話：049-2760035) http://urn.okgo.tw/index.html
自西施肉圓步出後，我們倆擦擦嘴，打算在上清境前，到食尚玩家、部落客皆爭相到訪的內巷甕缸雞一探究竟。
PAPAGO真是我們此行的好幫手，二話不說設定好，十分迅速的帶我們到店門口。
這家店就在上清境的主要道路上，算是順遊。
看到一鍋鍋的甕缸了嗎?等會我們要吃的雞現在就在裡面洗三溫暖呢!
據說這家店有自己的養雞場，是選用120天的雞當作食材，近期還推出了烏骨雞的選擇。
用餐是採門口先點，之後再到餐廳裡面找位子，因為我們只有二人，再加上西施肉圓還頂在喉頭，所以只點了招牌甕缸雞+鮮筍湯，共計500元。
店家當然還有提供其他小炒，但考量人數，只能下回再嘗嘗。
點餐小姐非常貼心，主動提醒我們二人應吃不完一隻，因此幫我們上半隻，半隻打包，服務大加分!!
這就是餐廳的內部，是不是很像辦桌的場地啊!哈哈!
餐具採自助式取用，大概等個5分鐘，正在回想著行前做功課，看著各個部落客及節目的介紹，口水都要留下來的同時，就悄悄登場囉!
這就是我們的鮮筍湯，圖片無法表達出來我們內心的震驚，只想大叫"人客啊~50元一碗的湯，怎麼碗比臉還大..."。
裡面的用料不用說，湯匙一撈下去，滿滿的筍片浮出來，像在湯裡浮浮沉沉游泳。
湯看起來清爽，表面只有一層淡淡的薄油，喝下去筍片脆甜，湯汁清爽，猜想是以甕缸雞的精華雞油調味，別有一番滋味。
半隻雞尾隨筍片湯而來，另一半店家也幫我們打包妥當。
從雞的外觀看來，皮酥肉結實，但切工有欠精緻，肉塊稍嫌大，盤邊附有椒鹽及雞油(烤雞滴下來的精華)，可原味及調味混搭。
一口咬下去確實如所想，皮脆、肉有咬勁、帶湯汁，美中不足就是切太大塊。
雞肉帶著一股特別中藥與香料混搭的味道，隨著咀嚼的同時，有股香氣縈繞口腔，搭配著椒鹽及雞油，各有不同風味。
但原味最深得我心。
吃飽喝足拍拍屁股好上路囉!
(待續-請見PART 2)
留言列表
阿珍有話說 (8)
